Стоит ли полностью переходить на растительные аналоги молока и мяса?

[Arindar]

Не всё так однозначно с пользой для здоровья. Чтобы добиться похожего вкуса, производители часто добавляют в такие продукты много соли, сахара, загустителей, ароматизаторов и масла. По сути, это ультраобработанная еда. Сравнивать её с натуральным мясом или молоком некорректно. Да, экологический след меньше, но для здоровья может быть лучше просто есть больше цельных растительных продуктов — бобовых, орехов, овощей, а не их промышленные имитации.